和田珍味の「いかの塩辛」：手しお造りの逸品

1. こだわり抜いた素材と製法

和田珍味の「いかの塩辛」は、原料に国産の新鮮なするめいかを使用しています。刺身用にも使えるほどの鮮度の高いイカを厳選し、その旨味を最大限引き出すために独自の製法で丁寧に仕上げられています。
塩辛の特徴は、いかの身（耳、胴、げそ）と肝臓を一緒に熟成させていることです。このプロセスにより、いか本来の旨味と肝の深いコクが絶妙に絡み合い、他にはない奥深い味わいを生み出しています。また、「手しお造り」という名の通り、全ての工程が職人の手によって丁寧に行われています。
さらに、塩辛の製造過程では、熟成に最適な温度管理が徹底されています。この工程により、いか本来の新鮮な風味を損なうことなく、旨味をより深めた味わいに仕上げられています。

2. 味のバリエーションと魅力

和田珍味の「いかの塩辛」は、従来の塩辛と一線を画すバリエーションの豊富さも魅力です。2018年には新たに「しょうゆ味」と「唐辛子味」がラインアップに加わり、好みに応じて選べるようになりました。

• オリジナル（塩味）: いか本来の風味をシンプルに味わえる定番の味。
• しょうゆ味: さっぱりとした味付けで、特に白いご飯との相性が抜群です。
• 唐辛子味: ピリッとした辛味がアクセントとなり、お酒のつまみに最適な一品です。

3. 販売実績と信頼

「手しお造り いかの塩辛」は、創業以来20年以上で累計約11万個以上を販売してきた実績があります。その美味しさと品質の高さがリピーターを生み、多くの人々に愛され続けています。
特に、贈答用としても人気が高く、ギフトパッケージでの販売は多くの顧客に喜ばれています。また、全国のデパートでの販売イベントや試食会でも高い評価を得ており、その場で購入するお客様も多いとのことです。

4. 商品情報

• 単品販売: 70g入り税込626円（税込）
• セット商品: 70g×4個セット（税込2,504円）
• お試しセット: 初回限定送料無料

また、専用のギフト包装も用意されており、大切な人への贈り物としても最適です。季節限定の商品や地域限定のフレーバーも販売されることがあります。

5. 楽しみ方の提案

「いかの塩辛」は、そのまま食べるだけでなく、さまざまなアレンジで楽しむことができます。

• ご飯のお供: 温かいご飯にのせて、そのままシンプルに。
• おつまみ: 日本酒やビールとの相性が抜群です。
• アレンジ料理: パスタに絡めたり、炒飯の具材に使ったりとアレンジも自由自在。
• サラダのトッピング: シーザーサラダや和風サラダに加えることで、深い旨味をプラスできます。
• 焼き物や煮物のアクセント: 魚や野菜と合わせることで、さらに奥深い味わいに。